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Nuevas tendencias: Gastronomía y sidra, aqui empezó el baile !!
La gastronomía está en constante evolución, y una de las tendencias más emocionantes que está ganando terreno es la combinación de la sidra con propuestas culinarias innovadoras. Este fenómeno no solo atrae a foodies y someliers, sino que también abre un abanico de posibilidades para restauradores y jefes de cocina que buscan ofrecer experiencias originales y premium sin perder de vista lo económico. En este artículo, exploraremos cómo la sidra se ha convertido en un aliado c
La Bodega du Francais
hace 3 días3 min de lectura
La combinación perfecta: Sushi y sidra francesa según el chef con estrella Michelin Thierry Marx.
El mundo de la gastronomía nunca deja de sorprender con sus combinaciones inesperadas. El chef Thierry Marx, galardonado con una estrella Michelin, propone una nueva experiencia culinaria al fusionar dos mundos que uno jamás habría imaginado juntos: el sushi japonés y las sidras francesas , en particular las bretonas . Esta audaz alianza nos invita a redescubrir estos dos productos emblemáticos desde una perspectiva fresca, revelando una sutil armonía de frescura, acidez y de
La Bodega du Francais
4 jun3 min de lectura
Descubriendo la coctelería con sidras bretonas: recetas y consejos
La coctelería con sidras bretonas está experimentando un notable auge, atrayendo tanto a profesionales de la restauración como a consumidores particulares. La sidra, bebida emblemática de Bretaña, ofrece un perfil aromático rico y variado que se presta a la perfección para la creación de cócteles originales y sofisticados. En este artículo, descubre cómo aprovechar el potencial de las sidras bretonas, especialmente las del Val de Rance , para crear las mejores recetas de cóct
La Bodega du Francais
28 may3 min de lectura
Los vinos ecológicos
Conceptos como ecología, sostenibilidad, huella ecológica o transición energética están hoy en día presentes en todos los ámbitos. La...
La Bodega du Francais
15 mar 20227 min de lectura
Por la Candelaria, crepes y sidra
À la Chandeleur, le jour croît d’une heure, que viene a ser lo mismo que Por san Blas, una hora más, aunque la Candelaria se celebra el 2...
La Bodega du Francais
26 ene 20224 min de lectura
3 recetas de navidad con vino, sidra o champán
Cuando llega la Navidad todos pensamos en el menú, de modo que no nos falte de nada sobre la mesa navideña, postres incluídos. No podemos...
La Bodega du Francais
15 dic 20213 min de lectura
Estos son los mejores vinos para regalar en Navidades
Hace unos años, un amigo a cuya hospitalidad correspondí con un lote de productos de la cooperativa de mi pueblo (aceite, avellanas,...
La Bodega du Francais
22 nov 20214 min de lectura
La sidra bretona, rico fruta de los manzanos y del clima de la Bretaña
La sidra es una bebida alcohólica (entre 2% y 8% de alcohol) que presenta un color que va del amarillo claro al rojo pálido y procede de...
La Bodega du Francais
22 oct 20216 min de lectura
¿Dónde comprar vinos franceses en Barcelona?
La extensión de la cultura del vino y la facilidad que supone la pertenencia a un mercado europeo integrado han hecho que degustar un...
La Bodega du Francais
14 sept 20213 min de lectura
Vinos franceses, más de 2000 años de tradición vinícola
El vino es una seña de identidad cultural en los países del Mediterráneo: Francia, Italia y España son los tres mayores productores,...
La Bodega du Francais
26 jul 20218 min de lectura
La Bodega du Français se compromete: el medio ambiente, un elemento esencial de nuestra logística
Desde que iniciamos el negocio, toda la parte logística de una empresa como la nuestra dedicada a la importación y distribución de vinos...
La Bodega du Francais
6 jul 20212 min de lectura
Amar el vino es beber con moderación...
Wine in moderation.eu es una iniciativa del sector vinícola europeo y cuyo objetivo es promover la moderación y la responsabilidad en el...
La Bodega du Francais
6 jul 20212 min de lectura
Los mejores vinos rosados del verano
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6 jul 20215 min de lectura
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